昨日は食材の買出しから帰って、改めてパックの価格表示を見て、ビックリ！
たかが？シジミ１パックに598円もかけてしまったことに気が付いて･･･何たる浪費！、しばし落ち込みました。
確かに、「きれいなシジミだな」「粒も大きいし、ツヤツヤだし、」と思ったのは記憶にあるのですが、通常の値段の298円のお買い得品なんだろう、くらいに思って、ついかごも入れてしまったらしく、
そう言えば、なんだか「宍道湖の云々･･･」と大々的に宣伝が書かれていたようですが、読みもしなかったですし･･･
特別の「シジミ」だったのかも？です。
さて、夕餉の食卓にのぼったシジミ汁の味は、これは確かに598円の価値あり、でしたよ。
あさりとまではいかなくても、通常のしじみの１・５倍の大きさ、在京時代に食していたシジミからすれば約２・５倍の大きさですね。
島根から運ばれる当地のシジミは、身離れがよく、実に新鮮でおいしいのですが、昨日のシジミの味は、家族が口々に絶賛したところを見れば、お判りいただけるでしょう。
さて、シジミですが、
肝臓によい、ということはよく知られてますね。
肝臓、胆のう系は、五行では「木性」の部位、です。
近頃、どうも大胆さに欠ける･･･肝っ玉を強くしないと、というときは
木性を強化してくれる食材がいいのですね。
シジミもその仲間です。
詳しくは、いずれメルマガの方で･･･
昨日のシジミは、かなり肝っ玉を強めてくれたことでしょう（笑）