マクロビオティック その後・・・

マクロビオティックですが、軌道に乗りつつあります。
30年前に経験ずみですから、抵抗はないですし・・・
お料理も手が覚えてるって感じです。
昔は「なんでこんなこと・・・」という思いも多少はあった上に、ガチガチで、強迫めいたものも感じながらでしたが。
今回は、楽しんでます。
たとえば・・・
有機、無農薬の大根を風呂吹き大根に、皮もむかず、3センチくらいに切って、昆布だし汁の中でじっくり柔らかく煮るだけ。
普段は、面取りをしたり皮をむいたり、お味噌の味つけもあーでもこーでもという感じでしたが、
まったくシンプル。
大根そのものが本当においしいからなんでしょう。
お味噌の味付けもシンプル、充分においしいです。
素材そのももの味で、お化粧は簡単、料理に手間はかかりません。
ま、普通食も受け付けなくなっては困るので、たまには普通に白米もお魚なども。
数日が経ちましたが、体重は2キロ減量、娘はポツポツにきびが消えていきました。
真向法という健康法をしてますが、関係あるのかどうか分かりませんが、からだの柔軟性が進んだようです。

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Posted by amarin