今日は昨日よりは冷たく感じますが、心地よい陽射し･･･。
日も長くなって、陽射しが少しずつ明るくなってきました。
立春ももう間近･･･ですね。
店主がかなり拘りを持たれた自然食のお店があって、ちょくちょく出かけています。
なんでも３件しかない無農薬りんごの生産農家から直接取り寄せておられるとかで、いつもはお高くて手が出ませんが、今日は安くなってて。
品種は王林だったかな？、もう時期が遅く甘くないので、加熱料理用として使ってほしいとのこと。
それでもありがたく、１個買ってみました。
甜菜糖を使ってコンポートに。
なんとも新鮮、皮もおいしく、いい香りがして、今日は学校がない娘のおやつに持ってこいでした。
大根でも人参でもレンコンでも、玄米でも、こうしたりんごでも、皮ごと食べることって肌にとってもいいのだそうですよ。
だから無農薬というのは難しくても、農薬があまりかかってないのでないと、安心して食べる勇気はないのですけど。
肌は人間のからだの皮の部分でしょ。
自然界の植物の皮の部分にも、人間の皮膚の成分となるものが多く含まれてるのだそうです。