日中は穏やかに晴れましたので、今日中に諸々の用事を済ませようと外出。
ついでに、早速、市内の自然食のお店を訪ねてみました。
以前より知ってるのは２軒ほどで、それぞれの品揃えと価格の調査･･･という感じで。
玄米は、いずれのお店も今ひとつ、これというのが見あたらず、無農薬や産地、銘柄に拘ったのは、白米のそれより５０％は高価かな･･･
片方のお店で、これだったら、というのをようやく一種、見つけて購入。
品揃えはＡ店かな。
Ｂ店は、大きなスーパーの近くで、買物帰りの方が立ち寄るためか、半分くらいはスーパーと変わらない品物？
でも、ここは以前、お惣菜、お弁当の類がいいと聞いていたのですが、なるほど･･･誠意ある自然食中心の惣菜や半調理品などはなかなか･･･。
結局、必要な食材によって、買い分ける、という感じになりそうかな。
で、ひざびさに玄米ご飯と副菜３種、作ってみましたが、好評でした。
夫はそもそも、こういう食事に文句のあるはずはなく･･･
意外にも娘がおいしいと喜んだので、ほっとしました。
たとえば、彼女は以前からきのこの類があまり好きじゃないのですが、昨日作った、お豆腐のステーキのきのこあんの、きのこの出しに感激したり。
ベースは昆布だしオンリーですから、きのこの素材そのもののを味わえたということかな。
基本的には、ゴマや香味野菜、味噌、酢、ごま油などで、ニュアンスを付けて･･･
素材の味をそのまま、調理も簡単、単純、時間も節約、これがとても気に入ってます。