自家製豆乳からヨーグルト

一昨日、あれから、できたての豆乳を冷まして、アヒル米研ぎ汁乳酸菌で仕込んでみましたが、

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37度、7時間ほどで・・・

ヨーグルトになりました!

自家製の豆乳はやはり濃いようです。

大豆の、とても濃厚なお味です。

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My Diary, 食材・レシピ・農

Posted by amarin